Een wijnproeverij van Sovino & Co klinkt als een geweldig idee! Hier is een beschrijving van hoe zo’n proeverij eruit zou kunnen zien.

De proeverij duurt ongeveer twee uur en begint met een introductie over Sovino & Co, daarna worden de basisprincipes van wijnproeven uitgelegd,  hoe je wijn op de juiste manier kunt proeven om de geur en smaak optimaal tot uiting te laten komen.

Vervolgens krijg je per wijn uitleg die je dan gaat proeven. Deze uitleg kan details bevatten over de herkomst van de wijnen, de gebruikte druivensoorten, welk gerecht erbij past en andere interessante feiten.

We gaan  ongeveer 10 tot 12 wijnen te proeven, samen met 1 of 2 speciale wijnen, zoals port of dessertwijn. Tijdens het proeven kun je aantekeningen maken op speciaal notitiepapier dat wordt verstrekt. De proeverijleiders zullen ook tips en richtlijnen geven over hoe je proefnotities kunt maken die je later nog van pas kunnen komen.

De minimale deelname is 4 personen en de maximale deelname is 12 personen. Het is aan de deelnemers om zelf voor het benodigde glaswerk te zorgen. Sovino & Co kan adviseren over bijpassende hapjes, maar het is aan de deelnemers om deze zelf te verzorgen.

De kosten bedragen €22,50 per persoon, exclusief eventuele parkeerkosten.

Als je geïnteresseerd bent in het organiseren van zo’n leuke middag of avond, wordt aangeraden om contact op te nemen met Dick of Sophie, waarvan de telefoonnummers te vinden zijn op de betreffende pagina van Sovino & Co. Zij kunnen de mogelijkheden met je bespreken en verdere details regelen.

Het lijkt erop dat je een fantastische wijnproeverij kunt verwachten!