Heerlijk wit fruit, peer en perzik, noten en ho­ning,karamel, perfect gedoseerd hout, met heerlijk toast, vanille en een vleugje karamel, met een zeer krachtige en sappige smaak, met perzik, een vleugje citrus, een goede frisheid en mooie zuren; ook in de smaak domineert het hout niet; aangenaam klassiek van stijl. Een prachtige viswijn, heerlijk bij gravad lax, kreeft, coquilles met vanillesaus, ook bij een carpaccio.