Een bijzondere Primitivo die opvalt door zijn volle zachte smaak, door de houtrijping is het een wijn geworden die zich kenmerkt door een volle afdronk, een wijn die niet gauw verveelt. Een deel van de druiven wordt eerst gedroogd om deze mooie volle en fruitige smaak te creëren, daarna nog 6 maanden rijping op eikenhouten vaten. Je gaat bramen en kersen proeven met een lichte toon van vanille.

Erg lekker bij rood vlees en oude kazen, heerlijk om op 18 graden te drinken.