Jour et la Nuit Carignan

Deze topper is gemaakt van 100% carignan, de druivenstokken zijn bovendien mininaal 30 jaar oud. Dat betekent veel concentratie in het glas. De appelationregels uit de Languedoc staan een monocépage van carignan niet toe, daarom moet deze wijn het doen met een igt-aanduiding.

Prachtige kersenrode wijn die vol, sappig en intens fruitig is. Indrukken van kersen, bessen, kruiden en tonen van vanille zijn erg kenmerkend voor deze wijn. De wijn is mooi in balans en de zachte tannines geven de wijn haar elegante toegankelijkheid. Lange volle en fruitige afdronk.